COCA DE QUESO DE CABRA

INGREDIENTES:

- Masa para empanada
  "La Cocinera"

- Tomate frito casero.

- Piñones.

- Pasas.

- Queso en laminas.

- Queso de Cabra.

- Hierbas provenzales u orégano.

- Sésamo.

Los ingredientes sin cantidades porque depende de lo lleno que le guste a cada persona.

COCA DE QUESO DE CABRA

ELABORACIÓN:

Se coge la masa y se aplana un poquito sobre papel para horno, se coloca en la bandeja y ponemos los ingredientes en el siguiente orden:

- queso en laminas pero poniéndolo a trocitos, no entero y distribuyendo sobre la masa.

- el queso de cabra distribuirlo también trocitos.

- el tomate frito.

- los piñones y las pasas.

- las hierbas y el sésamo.

Se hornea unos 15 ó 20 minutos,dependiendo del horno. previamente calentado a 200º C., servir acompañado de tomatitos cherry o brotes frescos.