martes, 7 de febrero de 2012

HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN


Esta receta se me ocurrió un día que no sabía que hacer con el salmón para no comerlo siempre igual. A mi me parece muy agradable de comer, tiene que gustarte mucho el salmón ahumado por que sabe bastante.


Huevos rellenos de salmón.


INGREDIENTES:

- 150 gr. Salmón ahumado.
- 1/4 de manzana.
- 5 huevos duros.
- Cebolla pochada (cantidad al gusto).
- Eneldo.
- Queso crema.
- Pepinillos agridulces.

ELABORACIÓN:

El salmón se pica y se saltea en una sartén sin aceite, con la manzana picada en trocitos muy finos, se añade la cebolla y el eneldo, se mantiene un par de minutos para que se mezclen los sabores, se retira del fuego.

Mientras se parten los huevos y se vacían, se chafa la yema y se mezcla con el salteado, se rellenan los huevos y se sirven templados, acompañados de queso crema mezclado con pepinillo agridulce muy picadito y eneldo.

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